Jimmy Patriotic Site

Description:
DA BEST RENDANG IN MALAYSIA!




Ingredients:
Bahan-bahan:-

ayam 1 1/2 kg - potong kecil
garam
12 ulas bawang merah - hiris
6 ulas bawang putih - hiris

Bahan Kisar/Giling
20 biji cili kering
20 biji cili padi
1 inci halia
1 inci lengkuas


2 batang serai - dititik
4 cawan santan pekat (dari 1 1/2 biji kelapa)
2 helai daun kunyit
2 sudu besar kerisik
garam
gula
serbuk perasa/ajinomoto


Directions:
Cara-cara memasak:-
Perasakan ayam dengan garam, bawang merah, bawang putih, bahan giling dan serai selama 30 minit.
Masukkan ayam yang telah diperasakan ke dalam santan. Didih dalam periuk perlahan-lahan.
Masukkan daun kunyit dan rendidihkan sambil dikacau selalu hingga kuah pekat.
Masukkan kerisik, garam, gula dan ajinomoto. Didih lagi hingga ayam empuk.
Angkat dan hidangkan.



Persediaan=20 minit
Masak=45 minit